{"id":2189,"date":"2015-03-05T14:19:01","date_gmt":"2015-03-05T13:19:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.puertomarinabenalmadena.com\/?p=2189"},"modified":"2015-03-05T14:21:33","modified_gmt":"2015-03-05T13:21:33","slug":"feria-del-aceite-de-oliva-de-la-costa-del-sol-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.puertomarinabenalmadena.com\/fr\/feria-del-aceite-de-oliva-de-la-costa-del-sol-2\/","title":{"rendered":"Fete Huile d’olive de la Costa del Sol"},"content":{"rendered":"

\"Olive<\/a>II Edici\u00f3n de la Feria del Aceite de Oliva de la Costa del Sol. Puerto Marina Benalm\u00e1dena – 5, 6, 7 y 8 de marzo de 2.015. Tras el \u00e9xito de participaci\u00f3n de la primera edici\u00f3n, AoveSol, la Feria Tem\u00e1tica del Aceite de Oliva de la Costa del Sol, repetir\u00e1 escenario, Puerto Marina Benalm\u00e1dena, y tendr\u00e1 una fecha similar, del 5 al 8 de marzo. Entre las novedades de esta segunda edici\u00f3n, destaca el inicio de la feria un d\u00eda antes, el jueves, en el que tendr\u00e1n especial protagonismo los profesionales de la hosteler\u00eda, de los medios de comunicaci\u00f3n, as\u00ed como blogueros y otros prescriptores relacionados con la cultura del aceite de oliva virgen extra de calidad. AoveSol 2015<\/a>, que est\u00e1 organizada por el Puerto Deportivo y el Ayuntamiento de Benalm\u00e1dena, con la colaboraci\u00f3n de la marca Sabor a M\u00e1laga contar\u00e1 con la presencia de m\u00e1s de medio centenar de expositores, entre los que estar\u00e1n las principales almazaras de Andaluc\u00eda. De esta forma, tambi\u00e9n estar\u00e1n representadas las distintas denominaciones de origen que hay en Andaluc\u00eda, como las de Priego de C\u00f3rdoba, Estepa, Baena, Sierra M\u00e1gina, Montes de Granada o Sierra de C\u00e1diz, entre otras. La intenci\u00f3n, es que est\u00e9n representadas las 12 denominaciones de origen existentes en Andaluc\u00eda. Han confirmado igualmente su asistencia algunas asociaciones del sector, como la Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Municipios del Olivo (AEMO) y la Asociaci\u00f3n Olearum, Cultura y Patrimonio del Aceite.<\/p>\n

Os pasamos todo el programa de actividades previstas en estos cuatro d\u00edas.
\nPROGRAMA OFICIAL DE AOVESOL 2015
\nJUEVES 5 DE MARZO
\nDe 13 a 14.00 horas.
\nTALLER DE CATA \u201cCata-maridaje de Aceites Virgen Extra Picual Premium DO Sierra M\u00e1gina con naranja y chocolate\u00a0\u00bb D\u00f1a. Pilar Colmenero. Jefa del Panel de Cata de la D.O.P Sierra M\u00e1gina (Ja\u00e9n).
\nLugar: En la zona central.
\nDe 14 a 15.00 horas.
\nSHOWCOOKING \u00ab\u00a0El AOVE eje de la cocina tradicional\u00a0\u00bb D\u00f1a. Charo Carmona. Restaurante Arte de Cozina. Antequera (M\u00e1laga). Grupo GASTROARTE
\nDe 15 a 16.00 horas.
\nSHOWCOOKING \u00ab\u00a0El AOVE, nuestro hilo conductor\u00a0\u00bb D. Juan Carlos Trujillo. Restaurante Canela en Rama. Linares (Ja\u00e9n). Grupo GASTROARTE
\nDe 16 a 17.00 horas.
\nSHOWCOOKING. \u201cEl AOVE en las Escuelas de Hosteler\u00eda\u201d. D\u00f1a. Mar\u00eda S\u00e1nchez y D\u00f1a. Luc\u00eda Von W\u00fcstemberg. Alumnas de la Escuela de Hosteler\u00eda Benahav\u00eds, Sabor a M\u00e1laga.
\nTALLER DE CATA \u00ab\u00a0Iniciaci\u00f3n al an\u00e1lisis sensorial del AOVE\u00a0\u00bb D. Jos\u00e9 Manuel Bajo Prados Secretario General D.O.P Baena (C\u00f3rdoba).
\nLugar: En la sala de catas.
\nDe 17 a 18.00 horas.
\nAOVE Y SALUD \u00ab\u00a0Oleocanthal\u00a0\u00bb Dr. D. Jos\u00e9 Antonio Am\u00e9rigo Gonz\u00e1lez Presidente de la Sociedad Andaluza del Oleocanthal.
\nLugar: En la zona central.
\nDe 18 a 19.00 horas
\nAOVE Y SALUD \u00ab\u00a0Propiedades dermatol\u00f3gicas del AOVE \u00a0\u00bb D. Rafael Alcal\u00e1 Arenas. Responsable de calidad de BioCarcabuey (C\u00f3rdoba).
\nLugar: En la sala de catas.
\nAOVE Y COCINA \u00ab\u00a0Aceites de Oliva, Cocina y Gastronom\u00eda\u00a0\u00bb. D. Manuel Maeso Granada. Presidente de La Carta Malacitana. (M\u00e1laga)
\nLugar: En la zona central.
\nDe 19 a 20.00 horas
\nTALLER DE CATA \u00ab\u00a0El mundo sensorial en el aceite de oliva virgen extra\u00a0\u00bb D. Ferm\u00edn Rodr\u00edguez Jim\u00e9nez. Gerente de Aceites Vizc\u00e1ntar. Priego de C\u00f3rdoba (C\u00f3rdoba)
\nLugar: En la sala de catas.
\nAOVE Y COCINA \u00ab\u00a0Los AOVEs de cosecha temprana, aceites de origen muy temprano\u00a0\u00bb.
\nD\u00f1a. Marga Reig.
\nPeriodista. Directora del Programa \u00ab\u00a0Entreolivos\u00a0\u00bb
\nD\u00f1a. Montserrat de la Torre Nieto
\nRestaurante Cantina la Estaci\u00f3n. \u00dabeda (Ja\u00e9n)
\nLugar: En la zona central.
\nVIERNES 6 DE MARZO
\nDe 13 a 14.00 horas.
\nTALLER DE CATA \u00ab\u00a0Cata dirigida y presentaci\u00f3n de la D.O.P Priego de C\u00f3rdoba\u00a0\u00bb D\u00f1a. Francisca Garc\u00eda Gonz\u00e1lez. Secretaria General D.O.P
\nPriego de C\u00f3rdoba (C\u00f3rdoba)
\nLugar: En la zona central.
\nTALLER DE CATA \u00ab\u00a0Descubre todo un mundo de sabor\u00a0\u00bb DOP Sierra de Cazorla y Aceite Verde de Quesada. D. Jos\u00e9 L\u00f3pez Navarrete.
\nResponsable de Aceite Verde de Quesada y colaborador de D.O.P. Sierra Cazorla (Ja\u00e9n)
\nLugar: En la zona central.
\nDe 14 a 15.00 horas
\nSHOWCOOKING \u00ab\u00a0Como conservar las propiedades del AOVE en la alta gastronom\u00eda\u00a0\u00bb D. Daniel Garc\u00eda Peinado. Hotel Vincci Aleysa. Benalm\u00e1dena (M\u00e1laga)
\nDe 15 a 16.00 horas
\nSHOWCOOKING \u00ab\u00a0La importancia del AOVE en la reposter\u00eda tradicional\u00a0\u00bb D\u00f1a. Elisa Cadenas Quir\u00f3s. Restaurante La Alborada. Benalm\u00e1dena (M\u00e1laga). Restaurante con el distintivo SABOR A M\u00c1LAGA
\nDe 16 a 17.00 horas
\nTALLER DE CATA \u00ab\u00a0Presentaci\u00f3n de los AOVEs de la nueva D.O.P. Aceite de Lucena\u00a0\u00bb D. Antonio Ca\u00f1ete Mu\u00f1oz. Presidente. D.O.P Aceite de Lucena (C\u00f3rdoba)
\nLugar: En la sala de catas.
\nEXPERIENCIAS DE OLEOTURISMO \u00ab\u00a0Molino Juan Col\u00edn. Oleoturismo con alma mediterr\u00e1nea\u00a0\u00bb D. Gonzalo Bellido. Museo del AOVE Juan Col\u00edn. Montilla (C\u00f3rdoba)
\nLugar: En la zona central.
\nDe 17 a 18.00 horas
\nTALLER DE CATA \u00ab\u00a0Calidad hedon\u00edstica y culinaria en el AOVE\u00a0\u00bb D\u00f1a. Mari Paz Aguilera Herrera
\nResponsable de Cooking-Lab. Citoliva. Mengibar (Ja\u00e9n)
\nLugar: En la sala de catas.
\nEXPERIENCIAS DE OLEOTURISMO \u00ab\u00a0Oleoturismo, una apuesta de futuro\u00a0\u00bb D. Jos\u00e9 Antonio Jim\u00e9nez. Ole\u00edcola San Francisco. Begijar (Ja\u00e9n)
\nLugar: En la zona central.
\nDe 18 a 19.00 horas
\nAOVE Y CULTURA Presentaci\u00f3n \u00ab\u00a0Proyecto Salud&Deleite\u00a0\u00bb.
\nD\u00f1a. Rosa Marchal
\nQu\u00edmica especialista en aceites de oliva.
\nDirectora de CM Europa S. L. y Jefa de Panel Acreditado por ENAC de AOVs de CM
\nEuropa S. L. Martos (Ja\u00e9n)
\nLugar: En la sala de catas.
\nAOVE Y SALUD \u00ab\u00a0AOVE, Nutrici\u00f3n y Salud\u00a0\u00bb Dr. D. Jos\u00e9 Juan Gaforio Director del Centro Estudios Avanzados en Olivar y Aceites de Oliva,
\nUniversidad de Ja\u00e9n.
\nLugar: En la zona central.
\nDe 19 a 20.00 horas
\nTALLER DE CATA AOVEs ganadores del \u00ab\u00a0Proyecto Salud&Deleite\u00a0\u00bb.
\nD\u00f1a. Rosa Marchal.
\nQu\u00edmica especialista en aceites de oliva.
\nDirectora de CM Europa S. L. y Jefa de Panel Acreditado por ENAC de AOVs de CM
\nEuropa S. L. Martos (Ja\u00e9n)
\nLugar: En la sala de catas.
\nAOVE Y SALUD \u00ab\u00a0Beneficios del AOVE en cosm\u00e9tica\u00a0\u00bb. D. Andr\u00e9s Jim\u00e9nez Cocera. Director t\u00e9cnico Notaliv Cosm\u00e9tica Natural. Villacarrillo (Ja\u00e9n)
\nLugar: En la zona central.
\nS\u00c1BADO 7 DE MARZO
\nDe 13 a 14.00 horas
\nTALLER DE CATA \u00ab\u00a0Cata de Aceite OVE D.O.P Estepa, Consumo Responsable\u00a0\u00bb D. Mois\u00e9s Caballero P\u00e1ez. Secretario T\u00e9cnico D.O.P Estepa (Sevilla)
\nLugar: En la sala de catas.
\nAOVE Y SALUD Presentaci\u00f3n del Proyecto PREDIMED. Dra. D\u00f1a. Julia W\u00e4rnberg
\nInvestigadora del CSIC. Investigadora del Estudio PREDIMED en el nodo de M\u00e1laga
\nLugar: En la zona central.
\nDe 14 a 15.00 horas
\nSHOWCOOKING \u00ab\u00a0Directo del campo a la mesa con AOVE\u00a0\u00bb D. Manuel M\u00e9rida Palomo. Chef de cocina tradicional y creativa. Cadena Best-Hotel. Benalm\u00e1dena (M\u00e1laga)
\nDe 15 a 16.00 horas
\nSHOWCOOKING \u00ab\u00a0A cada tapa, su AOVE\u00a0\u00bb D. Alberto Moya Carraffa. Restaurante El Bogavante del Almirante. Madrid
\nDe 16 a 17.00 horas
\nTALLER DE CATA Presentaci\u00f3n de AOVEs con \u00ab\u00a0SABOR A M\u00c1LAGA\u00a0\u00bb
\nLugar: En la sala de catas.
\nAOVE Y CULTURA \u00ab\u00a0La Molienda de Riogordo\u00a0\u00bb D. Enrique God\u00ednez Luque. Director Museo Etnogr\u00e1fico de Riogordo (M\u00e1laga)
\nLugar: En la zona central.
\nDe 17 a 18.00 horas
\nTALLER DE CATA \u00ab\u00a0Cata de Defectos\u00a0\u00bb. D. Julio Forcada Siles. Perito Agr\u00f3nomo. Miembro del Panel de Cata de la D.O.P Priego de C\u00f3rdoba (C\u00f3rdoba)
\nLugar: En la sala de catas.
\nEXPERIENCIAS DE OLEOTURISMO \u00ab\u00a0Centro de Interpretaci\u00f3n Olivar y Aceite. \u00dabeda (Ja\u00e9n) D\u00f1a. Sole Rom\u00e1n Herrera. Gerente del Centro de Interpretaci\u00f3n \u00ab\u00a0Olivar y Aceite\u00a0\u00bb de \u00dabeda (Ja\u00e9n).
\nLugar: En la zona central.
\nDe 18 a 19.00 horas
\nTALLER DE CATA \u00ab\u00a0AOVEs de la D.O.P. Antequera\u00a0\u00bb D\u00f1a. Victoria Olmedo Cort\u00e9s. Directora de Certificaci\u00f3n D.O.P. Antequera (M\u00e1laga)
\nLugar: En la sala de catas.
\nEXPERIENCIAS DE OLEOTURISMO \u00ab\u00a0Presentaci\u00f3n Rutas Oleotur\u00edsticas para la promoci\u00f3n de la cultura del Aceite de Oliva Virgen en la provincia de M\u00e1laga\u00a0\u00bb Patrocinado por SABOR A M\u00c1LAGA D. Pablo Moreno Arag\u00f3n. Secretario de OLEARUM, Cultura y Patrimonio del Aceite
\nLugar: En la zona central.
\nDe 19 a 20.00 horas
\nTALLER DE CATA \u00ab\u00a0Taller de cata de AOVEs de la D.O.P. Montoro-Adamuz\u00a0\u00bb D. Antonio Ter\u00e1n P\u00e9rez. Director de Certificaci\u00f3n de la D.O.P. Montoro-Adam\u00faz (C\u00f3rdoba)
\nLugar: En la sala de catas.
\nAOVE Y CULTURA \u00ab\u00a0Dieta Mediterr\u00e1nea, patrimonio inmaterial de la Humanidad\u00a0\u00bb D. \u00c1lvaro Gonz\u00e1lez-Coloma y Pascua.
\nDirector Gerente de la FPCO
\nLugar: En la zona central.
\nDOMINGO 8 DE MARZO
\nDe 13 a 14.00 horas
\nTALLER DE CATA \u00ab\u00a0El mundo sensorial en el aceite de oliva virgen extra\u00a0\u00bb D. Ferm\u00edn Rodr\u00edguez Jim\u00e9nez. Gerente de Aceites Vizc\u00e1ntar. Priego de C\u00f3rdoba (C\u00f3rdoba)
\nLugar: En la sala de catas.
\nEXPERIENCIAS DE OLEOTURISMO \u00ab\u00a0El orgullo y la pasi\u00f3n por el olivar y el aceite\u00a0\u00bb. D\u00f1a. Mar\u00eda Molero Villar. Agricultora y propietaria de AOVEs Cortijo Sp\u00edritu Santo. \u00dabeda (Ja\u00e9n)
\nLugar: En la zona central.
\nDe 14 a 15.00 horas
\nSHOWCOOKING \u00ab\u00a0El AOVE,ingrediente fundamental en la cocina\u00a0\u00bb D. Diego Gallegos. Restaurante Sollo. Benalm\u00e1dena (M\u00e1laga)
\nDe 15 a 16.00 horas
\nSHOWCOOKING \u00ab\u00a0Innovando con AOVE en la cocina marinera\u00a0\u00bb D. Victor Manuel Ballesteros Restaurante Taberna Marinera Juan y Pepi. Puerto Marina. Benalm\u00e1dena (M\u00e1laga)
\nDe 16 a 17.00 horas: CLAUSURA DE AOVESOL 2015<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

II Edici\u00f3n de la Feria del Aceite de Oliva de la Costa del Sol. Puerto Marina Benalm\u00e1dena – 5, 6, 7 y 8 de marzo de 2.015. Tras el \u00e9xito de participaci\u00f3n de la primera edici\u00f3n, AoveSol, la Feria Tem\u00e1tica … Continuer la lecture →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-2189","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog-fr"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.puertomarinabenalmadena.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2189","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.puertomarinabenalmadena.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.puertomarinabenalmadena.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puertomarinabenalmadena.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puertomarinabenalmadena.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2189"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.puertomarinabenalmadena.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2189\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.puertomarinabenalmadena.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2189"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puertomarinabenalmadena.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2189"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.puertomarinabenalmadena.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2189"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}